Significado de «ácimo»

1. adj. Se aplica al pan sin levadura. También ázimo.
   
   El término ácimo se utiliza para referirse al pan que se elabora sin levadura. La levadura es un agente leudante que se utiliza comúnmente en la preparación de pan para que este aumente de tamaño y adquiera una textura esponjosa. Sin embargo, en la elaboración del pan ácimo se prescinde totalmente de este ingrediente.
   
   El uso de pan ácimo en la cocina tiene una larga historia y proviene de tradiciones religiosas y culturales. Por ejemplo, en la celebración de la Pascua judía se acostumbra consumir únicamente panes ácimos durante los ocho días de la festividad. Esta práctica rememora la prisa con la que los judíos debieron abandonar Egipto, sin tiempo para que el pan leudara.
   
   Ejemplos de uso: "En la tienda de productos orgánicos, encontré una variedad de pan ácimo"
   
   "Durante la Pascua, mi familia judía prepara el tradicional pan ácimo para conmemorar la festividad".

Cocina

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