Significado de «ají»

1. m. Pimiento.
   
   En esta acepción, "ají" se refiere a una variedad de pimiento picante que se utiliza en la cocina latinoamericana para dar sabor y picante a los platos. El ají puede ser de diferentes colores, tamaños y niveles de picante, y es un ingrediente fundamental en muchas recetas tradicionales.
   
   ♦ Su plural es: ajíes.
   
   
   
   Ají. CC
   
   
   Ejemplos de uso: "El ají es un ingrediente clave en la preparación del ceviche peruano, aportando ese toque picante característico"
   
   "En la gastronomía colombiana, el ají se utiliza para condimentar platos como el ajiaco o la bandeja paisa".
2. Ajiaco, salsa.
   
   En este caso, "ají" se refiere a una salsa o preparación condimentada que se elabora a partir de pimientos picantes u otros ingredientes, dependiendo de la región. Esta salsa puede variar en sabor y nivel de picante según la receta y se utiliza para acompañar diversos platos.
   
   Ejemplos de uso: "El ají es un complemento perfecto para las empanadas argentinas, aportando un toque de sabor y picante"
   
   "En Ecuador, el ají se sirve como condimento para realzar el sabor de platos como el cebiche o el llapingacho".
   
   
   Origen etimológico de ají: proviene del taíno aší.

Origen de la palabra: (Voz americana.)


m. Pimiento, la planta y su fruto.
Ajiaco, salsa de ají.
Ponerse uno como un ají. fr. fig. y fam. Chile. Ponerse uno muy encarnado el rostro.

♦ Esta acepción se emplea en: Chile

• « Hay muchos tipos de platos típicos que se pueden preparar con ají picante o chile. »

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Enviar:

• « En la feria, venden los mejores anticuchos acompañados de salsa de ají y papas. »

• « La pachamanca se acompaña a menudo con salsa de ají y una ensalada fresca. »

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