Aplicaciones del arroz

1. Como alimento, el arroz es nutritivo y fácilmente digerible. En 100 kg de arroz limpio hay 87,7 kg de materias nutritivas, comprensivas de 8 kg de proteínas, 0,3 de materias grasas, 79 de hidratos de carbono y 0,4 de cenizas. En dietética su falta de albuminoides y grasas puede ser compensada con leche, caldo de carne o leguminosas, como guisantes y alubias.
   
   Al quitar la cascarilla con objeto de dar al grano su habitual apariencia blanca se elimina buena parte de las proteínas, grasas y materiales minerales, así como de la vitamina B que contiene; no obstante, el arroz limpio conserva sus propiedades nutritivas.
   
   La cascarilla de la semilla es un subproducto que sirve de alimento al ganado, así como la paja. La flor de harina de arroz, junto con la harina de trigo, es valioso elemento panificable. La bebida japonesa sake y la china shemshu se obtienen de la fermentación del arroz; en Japón, la paja se utiliza para la confección de sombreros, esteras, sandalias y persianas.
   
   Para más información ver: arroz.

Compartir

Buscar

Asistente IA

Consulta nuestro asistente de Inteligencia Artificial
¡te responderá en segundos!

Respuesta completa
Respuesta corta

[ Ayuda ] Dale información suficiente de lo que buscas, dale un contexto. El Asistente te puede dar definiciones, sinónimos y antónimos, oraciones de uso de palabras, encontrar ideas relacionadas, corregir ortografía y darte asistencia escolar sobre cualquier tema. Igualmente, te recomiendo FUERTEMENTE que uses nuestro Buscador (más abajo) para encontrar información apropiada, ya que esta fue escrita por nuestros expertos.

* ACLARACIÓN: sugerimos dejar un email para que te contactemos si vemos errores en la respuesta de la IA: leemos todas las consultas.

Esta imagen puedes emplearla con fines didácticos en la escuela, institución educativa o proyectos web.

¿Hay un error o desea enviarnos un mensaje?: enviar mensaje

No hay ningún comentario todavía