Significado de bollos | Sinónimos y oraciones con ejemplos de uso de bollos
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Significado de «bollos (cocina)»

Los bollos son un tipo de masa dulce que se elabora principalmente con harinas de pastelería, que contienen menos gluten que las harinas comunes.

En su preparación se utilizan ingredientes como mantequilla, margarina y levadura, siendo crucial la medida precisa para lograr la textura adecuada.

Un exceso de azúcar o grasa puede afectar negativamente el resultado final, haciendo que la masa no se esponje correctamente.

La cocina se convierte así en un arte donde la precisión y la técnica son fundamentales.
 


Tabla de contenido


Definición de bollos

  1. En su confección intervienen harinas comunes o harinas de pastelería, que se obtienen de trigo blando y contienen menos gluten que las panificables. Una taza de harina fina de repostería corresponde a la misma cantidad, menos dos cucharadas, de harina común; o bien, una o dos cucharadas de harina ordinaria pueden sustituirse por almidón de maíz o maicena para igualar la harina especial. Los ingredientes corrientemente empleados en la confección de bollos son mantequilla, margarina, mantecas hidrogenadas y manteca de cerdo. Como fermento se utiliza levadura artificial cuando el líquido empleado es leche dulce; o bicarbonato sódico si la leche es agria.

    El acierto en la confección de bollos depende en gran parte de la cuidadosa medida de los ingredientes. Sin duda lo más seguro es pesarlos, pero en la elaboración casera puede bastar la medición a cucharadas o tazas. El exceso de azúcar impide que la masa se esponje y forma al cocer una corteza dura. La excesiva grasa da lugar a un bollo pesado y pringoso. La demasiada harina forma una masa compacta y correosa. El exceso de fermentación proporciona un bollo basto tendente a mermar.

    La temperatura de cocción es también de suma importancia. Un horno excesivamente caliente producirá bollos pequeños, costrosos, correosos, pesados y a veces requemados. Si, por el contrario, la temperatura no fuera lo suficientemente elevada, obligaría a la pasta a extenderse excesivamente, lo que se traduciría en bollos pegajosos y ordinarios.

    Para más información ver: cocción al horno.
Actualizado: 27/10/2015
bollonado 
 bolluelo

Ejemplos de oraciones con bollos (y derivados)
« A los niños les encantan los bollos de chocolate con crema. »
(de bollo | plural)
« En la panadería venden bollos recién horneados y todavía humeantes. »
(de bollo | plural)
« Ella horneó unos deliciosos bollos para la fiesta de cumpleaños. »
(de bollo | plural)
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Fuentes bibliográficas y más información de bollos:
Análisis de bollos

Cantidad de letras, vocales y consonantes de bollos

Palabra inversa: sollob
Número de letras: 6
Posee un total de 2 vocales: o o
Y un total de 4 consonantes: b l l s

¿Es aceptada "bollos" en el diccionario de la RAE?

Ver si existe en el diccionario RAE: bollos (RAE)

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Cómo citar la definición de bollos
Definiciones-de.com (2015). Definición de bollos - Leandro Alegsa © 27/10/2015 url: https://www.definiciones-de.com/Definicion/de/bollos.php

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