Significado de «carotina»

1. f. Quím. Hidrocarburo no saturado de color rojo, anaranjado y amarillo, existente en la clorofila y en ciertos órganos vegetales como en la raíz de la zanahoria y muchos otros frutos. En el organismo se puede transformar en vitamina A.
   
   También es conocida como caroteno. La carotina pertenece al grupo de los terpenos.
   
   Su fórmula empírica es C40H56.
   
   Existe generalmente una relación directa entre el color de la planta y su contenido en carotina. Abunda en la zanahoria, el maíz, la espinaca, el berro, la judía verde, el guisante, el plátano y la calabaza, y escasea en el trigo, la coliflor y otros vegetales blancos e incoloros.
   
   Existe por lo menos una docena de tipos de carotina. Al parecer, la luz del sol desempeña en la producción de esta sustancia un papel semejante al que asume en la formación de la clorofila.
   
   La carotina no se pierde como la clorofila al amarillear las hojas. Queda, sin embargo, totalmente destruido en las hojas muertas o agostadas bruscamente por el calor. De aquí que la dieta de las vacas y otros animales alimentados con heno seco apenas contenga carotina. Varias carotinas, especialmente el alfa, beta y gamma, así como las criptoxantinas, son susceptibles de ser transformados por el organismo humano en Vitamina A, por lo que se denominan provitaminas A. La más importante de ellas es la carotina beta.
   
   ♦ Para más información leer: caroteno.
   
   Ejemplos de uso: "La beta carotina favorece y protege la piel, y es un antioxidante importante".
   
   "La carotina y la xantofila se encuentran asociadas a la clorofila en los cloroplastos de las células vegetales".
   
   
   Etimología u origen de la palabra carotina: (proviene del latín carōta que significa "zanahoria").

Física y química

Compartir

Buscar

Asistente IA

Consulta nuestro asistente de Inteligencia Artificial
¡te responderá en segundos!

Respuesta completa
Respuesta corta

[ Ayuda ] Dale información suficiente de lo que buscas, dale un contexto. El Asistente te puede dar definiciones, sinónimos y antónimos, oraciones de uso de palabras, encontrar ideas relacionadas, corregir ortografía y darte asistencia escolar sobre cualquier tema. Igualmente, te recomiendo FUERTEMENTE que uses nuestro Buscador (más abajo) para encontrar información apropiada, ya que esta fue escrita por nuestros expertos.

* ACLARACIÓN: sugerimos dejar un email para que te contactemos si vemos errores en la respuesta de la IA: leemos todas las consultas.

Esta imagen puedes emplearla con fines didácticos en la escuela, institución educativa o proyectos web.

¿Hay un error o desea enviarnos un mensaje?: enviar mensaje

• Pobre visualización de carotina interna izquierda 04/09/2017