Significado de «desinfectantes físicos»

1. El agente físico más utilizado y más eficaz en el laboratorio es el calor. En la desinfección por el calor húmedo, los microorganismos mueren por coagulación de alguna proteína vital. Cada especie tiene un punto térmico mortal y una temperatura óptima, máxima y mínima para su vida. El calor húmedo se emplea para desinfectar alimentos, medios bacteriológicos, instrumentos, algodón, platos, vasos y toallas de papel. En la desinfección por calor seco los microorganismos no mueren por coagulación, pues en estas condiciones las proteínas no pueden ser coaguladas, sino por un aumento de la oxidación, que produce una acción más rápida. El calor seco se usa para la desinfección de material de vidrio de laboratorio, instrumentos de metal, polvos de talco, vaselina y aceites minerales. El frío no es buen desinfectante. Las bacterias mantenidas a temperatura mínima mueren lentamente y aunque prácticamente todas las células bacterianas jóvenes pueden matarse por «shock frío», las adultas no son tan sensibles.
   
   Otros agentes físicos empleados son la luz ultravioleta, la desecación, los rayos X y las ondas ultrasónicas, algunos de los cuales pueden ser inseguros y se emplean sólo en circunstancias especiales. La desinfección por luz ultravioleta es muy eficaz y a su presencia en la luz solar debe ésta su actividad desinfectante. Las radiaciones ultravioleta pueden emplearse para la desinfección de la piel, purificación de lagos y ríos infectados, abastecimientos de aguas de las poblaciones y también para purificar el aire, especialmente en los hospitales (v. Aire, Esterilización del) . La luz ultravioleta tiene poco valor para la desinfección de alimentos a causa de su bajo poder de penetración.
   
   Para más información ver: desinfectantes.

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