Significado de diastasa o amilasa | Sinónimos y oraciones con ejemplos de uso de diastasa o amilasa
Significado de «diastasa o amilasa»
La diastasa, también conocida como amilasa, es una enzima que se encuentra en diversas plantas, especialmente en la cevada germinada o malta.
Su función principal es actuar sobre el almidón, transformándolo en dextrina y luego en maltosa.
Esta enzima es crucial en procesos como la digestión, la elaboración de pan y cerveza, y se utiliza en la industria para facilitar el lavado de tejidos.
Su actividad se ve afectada por ácidos y sales.
Tabla de contenido
Definición de diastasa o amilasa
Autor: Leandro Alegsa
Número de letras: 16
Posee un total de 9 vocales: i a a a o a i a a
Y un total de 7 consonantes: d s t s m l s
¿Preguntas sobre el significado de esta palabra?: respondemos aquí
[ Imágenes relacionadas a "diastasa o amilasa" ]
Esta imagen puedes emplearla con fines didácticos en la escuela, institución educativa o proyectos web.
Su función principal es actuar sobre el almidón, transformándolo en dextrina y luego en maltosa.
Esta enzima es crucial en procesos como la digestión, la elaboración de pan y cerveza, y se utiliza en la industria para facilitar el lavado de tejidos.
Su actividad se ve afectada por ácidos y sales.
- Definición de diastasa o amilasa
- Análisis de "diastasa o amilasa" como palabra
- Palabras cercanas a "diastasa o amilasa"
- ¿Dudas o consultas?
Definición de diastasa o amilasa
- Enzima soluble, o mezcla de varias enzimas, que se encuentran en hojas, ramitas y semillas germinadas de plantas tales como avena, trigo, patatas y, especialmente, en la cebada germinada, o malta, de la que se extrae industrialmente. La ptialina que existe en la saliva es probablemente de composición en todo similar a la diastasa. Ésta desempeña una triple función en su acción sobre el almidón; primero lo solubiliza, luego lo hidroliza a Dextrina y finalmente hidroliza la dextrina a Maltosa. Esta triple acción sugiere la posibilidad de que la diastasa esté compuesta a su vez de tres enzimas más simples. Su acción resulta inhibida por la presencia de ácidos, álcalis y determinadas sales. Es soluble en agua y en alcohol diluido, pero no en alcohol de alta graduación. Importante factor en los procesos digestivos, en la elaboración del pan y la cerveza y en la industria destilera, se utiliza también en las lavanderías para solubilizar el almidón de los tejidos antes del lavado.
Autor: Leandro Alegsa
← diastasa
Compartir la definición, preguntar y buscar
Usa la inteligencia artificial para resolver tus dudas
Fuentes bibliográficas y más información de diastasa o amilasa:
[ Más ejemplos de oraciones y usos de "diastasa o amilasa" ]
[ Imágenes relacionadas a "diastasa o amilasa" ]
[ Usos en libros de "diastasa o amilasa" ]
[ Imágenes relacionadas a "diastasa o amilasa" ]
[ Usos en libros de "diastasa o amilasa" ]
Análisis de diastasa o amilasa
Cantidad de letras, vocales y consonantes de diastasa o amilasa
Palabra inversa: asalima o asatsaidNúmero de letras: 16
Posee un total de 9 vocales: i a a a o a i a a
Y un total de 7 consonantes: d s t s m l s
¿Es aceptada "diastasa o amilasa" en el diccionario de la RAE?
Ver si existe en el diccionario RAE: diastasa o amilasa (RAE)Categorías donde se encuentra: diastasa o amilasa
Palabras cercanas
|
Cómo citar la definición de diastasa o amilasa
Definiciones-de.com (2016). Definición de diastasa o amilasa - Leandro Alegsa © 26/11/2016 url: https://www.definiciones-de.com/Definicion/de/diastasa_o_amilasa.php
¿Preguntas sobre el significado de esta palabra?: respondemos aquí
[ Imágenes relacionadas a "diastasa o amilasa" ]
Esta imagen puedes emplearla con fines didácticos en la escuela, institución educativa o proyectos web.
Preguntas y comentarios
No hay ningún comentario todavía