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El término escuyer de cocina se refiere a un oficio dentro de la casa real, específicamente en el contexto de la etiqueta de la corte de Borgoña.

Este rol es equivalente al que en la corte de Castilla se conocía como veedor de vianda.

Su función principal era supervisar y garantizar la calidad de los alimentos que se servían, asegurando así el cumplimiento de las normas de protocolo y la satisfacción de la realeza.

Tabla de contenido

• Definición de escuyer de cocina
• Etimología de escuyer de cocina
• Análisis de "escuyer de cocina" como palabra
• Palabras cercanas a "escuyer de cocina"
• ¿Dudas o consultas?

Definición de escuyer de cocina

1. m. Oficio de la casa real, según la etiqueta de la de Borgoña, equivalente al que en la de Castilla se llamaba veedor de vianda.
   
   
   Etimología u origen de la palabra escuyer de cocina: (ant. fr. escuyer [tranchant], y éste del latín scutarius, escudero.)

Actualizado: 12/04/2014

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