Significado de «estopilla»

1. f. Parte del lino o cáñamo más fina que la estopa, que queda en el rastrillo al pasar por él por segunda vez.
2. Hilado y tela hechos con esta.
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: Estados Unidos
3. Tela que se fabrica con ese hilado.
4. Lienzo o tela semejante a la gasa.
5. Tela ordinaria de algodón.
6. En gastronomía, especie de tela de algodón, también llamada paño del queso. Se empleaba originalmente para eliminar el suero de la cuajada durante el proceso de fabricación del queso, de ahí su nombre alternativo, aunque actualmente se le dan otros usos como elaborar jalea, tofu, como colador, para aclarar sopas, para presionar y filtrar yogurt, para deshidratar frutas. También para armar ramitos compuestos, que son pequeñas bolsitas que contienen especias que se colocan en la sopa o el guiso.
7. (estopilla de Suiza) f. Cambray ordinario. Ver: estopilla de Suiza
   
   
   
   Tela estopilla
   
   
   
   Etimología u origen de la palabra estopilla: diminutivo de estopa, empleando el sufijo -illa.

Cocina

Sustantivos

-illo

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