Significado de mocontullo | Sinónimos y oraciones con ejemplos de uso de mocontullo
Significado de «mocontullo»
Mocontullo es un término utilizado en Perú para referirse al hueso de res, generalmente de la rodilla o cadera, que contiene tuétano.
Este hueso se cocina para darle sustancia y sabor a los caldos.
Es común guardarlo cerca del fogón para su posterior uso, ya que se puede prestar, usar y devolver, secándolo nuevamente para reutilizarlo.
Esta práctica tradicional se emplea en la gastronomía peruana para enriquecer las preparaciones culinarias.
Tabla de contenido
Definición de mocontullo
Autor: Leandro Alegsa
[ Más ejemplos de oraciones y usos de "mocontullo" ]
[ Imágenes relacionadas a "mocontullo" ]
[ Usos en libros de "mocontullo" ]
La palabra mocontullo tiene 4 sílabas.
Tipo de acentuación de mocontullo: Palabra grave (también llana o paroxítona).
Posee digrafo ll.
Número de letras: 10
Posee un total de 4 vocales: o o u o
Y un total de 6 consonantes: m c n t l l
¿Preguntas sobre el significado de esta palabra?: respondemos aquí
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Este hueso se cocina para darle sustancia y sabor a los caldos.
Es común guardarlo cerca del fogón para su posterior uso, ya que se puede prestar, usar y devolver, secándolo nuevamente para reutilizarlo.
Esta práctica tradicional se emplea en la gastronomía peruana para enriquecer las preparaciones culinarias.
- Definición de mocontullo
- Etimología de mocontullo
- Análisis de "mocontullo" como palabra
- Palabras cercanas a "mocontullo"
- ¿Dudas o consultas?
Definición de mocontullo
- m. Perú. Hueso de res (generalmente la rodilla, de la cadera o de cualquier otro hueso con tuétano) que sirve para dar sustancia a la comida.
Este hueso se cocina, se guarda cerca del fogón y luego es utilizado para darle sustancia y sabor al caldo.
Tradicionalmente, el mocontullo se podía prestar, usar y devolver, para luego volverlo a poner sobre la hoguera para secar y reutilizarlo¹.
Ejemplos de uso: "No se me ha ocurrido jamás tocar la puerta a la vecina para pedirle un poquito de mocontullo".
"Antiguamente, las vecinas y comadres se prestaban el mocontullo entre sí para tener un pretexto para chismosear y fraternizar con el vecindario".
"Vecina Hermenegilda..., préstame tu mocontullo, para misquirichir mi caldo".
"La tierra del mocontullo se suele llamar a Arequipa, sea refiriéndose al gran uso culinario del hueso llamado mocontullo en todas las cocinas de la ciudad del Misti, sea el mismo carácter sustancioso, fuerte y lleno de tuétano de los ribereños del Chili", Juan de Arona - 1975
"Se nombra mocontullo a la tibia del carnero […] pero convenientemente preparada
y que se conserva para dar sazón a cualquier caldo, se le prepara mechando la pierna de res lanar y asándola al horno", Francisco Mostajo - 2002.
♦ Esta acepción se emplea en: Perú
Autor: Leandro Alegsa
mocoso →
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Fuentes bibliográficas y más información de mocontullo:
- ¹ https://elcomercio.pe/ - La crítica gastronómica de Paola Miglio a La Nueva Palomino
- Academia Peruana de la Lengua (2006). Boletín de la Academia Peruana de la Lengua
- RAE (2010). Diccionario de americanismos (10-09-2023)
- Real Academia Española. Diccionario de la lengua española, 23.ª ed. (10-09-2023)
- Durvan Ediciones (1965). Diccionario Durván de la Lengua Española
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Análisis de mocontullo
Usos de mocontullo
Se emplea como: sustantivo masculino¿Cómo separar en sílabas mocontullo?
mo-con-tu-lloLa palabra mocontullo tiene 4 sílabas.
¿Dónde tiene acentuación mocontullo?
Tiene su acento prosódico (sin tilde) en la sílaba: tuTipo de acentuación de mocontullo: Palabra grave (también llana o paroxítona).
Posee digrafo ll.
Cantidad de letras, vocales y consonantes de mocontullo
Palabra inversa: ollutnocomNúmero de letras: 10
Posee un total de 4 vocales: o o u o
Y un total de 6 consonantes: m c n t l l
¿Es aceptada "mocontullo" en el diccionario de la RAE?
Ver si existe en el diccionario RAE: mocontullo (RAE)Categorías donde se encuentra: mocontullo
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Abreviaturas empleadas en la definición
m. = sustantivo masculino
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Cómo citar la definición de mocontullo
Definiciones-de.com (2023). Definición de mocontullo - Leandro Alegsa © 14/09/2023 url: https://www.definiciones-de.com/Definicion/de/mocontullo.php
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