Significado de «queso»

1. m. El queso es un producto lácteo elaborado a partir de la leche cuajada, que luego es prensada para eliminar el suero.
   
   Puede tener distintas texturas, sabores y aromas, dependiendo de factores como la región de producción, el tipo de leche utilizada, el proceso de maduración, entre otros.
   
   Ejemplos de uso: "Mi platillo favorito es una deliciosa pasta con queso parmesano"
   
   "En la fiesta, serviremos una tabla de quesos con una variedad de sabores".
2. (darle con queso a uno) fig. y fam. Engañarle.
   
   Esta expresión coloquial se refiere a engañar a alguien o hacerle una broma pesada. Se utiliza en situaciones jocosas o en tono de complicidad.
   
   Ejemplos de uso: "Por su cara de incredulidad, sabía que le estábamos dando con queso"
   
   "Juan no creía que le habían dado con queso, hasta que vio la cámara oculta".
3. (queso de bola) Queso de tipo holandés.
   
   
   Origen etimológico de queso: proviene de la palabra latina caseus

Origen de la palabra: (latín caséus.)


m. Masa hecha de leche cuajada y comprimida y exprimida para que deje el suero, y aderezada con sal para que se conserve. Se le moldea en varias formas.
—de bola. El holandés de forma esférica. Ver: queso de bola
—de cerdo. Manjar preparado con carne de cabeza de cerdo o jabalí picada y prensada en forma de queso. Ver: queso de cerdo
—de hierba. El que se hace cuajando la leche con la ñor de cardo o hierba a propósito. Ver: queso de hierba
—helado. Helado compacto hecho en molde. Ver: queso helado
Medio queso. Tablero grueso, de madera dura, de forma semicircular y que usan los sastres para planchar los cuellos y solapas y sentar las costuras curvas.
De dos de queso, expr, fam. que se aplica a lo que es de escaso valor.

• « El queso viejo tiene un sabor rancio particularmente fuerte. »

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• « El queso estaba rancio y olía muy mal. »

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• « El queso fresco es blando y fácil de cortar. »

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