Significado de «sabadeño (sabadeña)»

1. adj., s. m. y f. Burg., Pal., Rioja y Vallad. Dícese del embutido hecho con la asadura y carne de inferior calidad del cerdo.
   
   Es un híbrido entre chorizo y morcilla que originalmente sólo se hacían en el ámbito familiar ya que no tenía atractivo gastronómico ni comercial.
   
   Existen registros de su elaboración desde el siglo XVIII cuando Alonso Marcos de Llanes Argüelles, quien era obispo de Segovia y arzobispo de Sevilla, autorizó el consumo de este embutido con el beneplácito del rey Carlos III.
   
   Se elaboraba el último día de la festividad llamada matanza del cerdo (generalmente caía sábado) con todas las carnes, vísceras, grasa, sangre, pimentón y cebollas sobrantes.
   
   ♦ También conocido como sabadiego.
   
   ♦ Úsese más como sustantivo.
   
   ♦ Esta acepción se emplea en: Burgos - Palencia - Valladolid
   
   
   Etimología u origen de la palabra sabadeño: (De sábado.)

Cocina

Adjetivos

Compartir

Buscar

Asistente IA

Consulta nuestro asistente de Inteligencia Artificial
¡te responderá en segundos!

Respuesta completa
Respuesta corta

[ Ayuda ] Dale información suficiente de lo que buscas, dale un contexto. El Asistente te puede dar definiciones, sinónimos y antónimos, oraciones de uso de palabras, encontrar ideas relacionadas, corregir ortografía y darte asistencia escolar sobre cualquier tema. Igualmente, te recomiendo FUERTEMENTE que uses nuestro Buscador (más abajo) para encontrar información apropiada, ya que esta fue escrita por nuestros expertos.

* ACLARACIÓN: sugerimos dejar un email para que te contactemos si vemos errores en la respuesta de la IA: leemos todas las consultas.

Esta imagen puedes emplearla con fines didácticos en la escuela, institución educativa o proyectos web.

¿Hay un error o desea enviarnos un mensaje?: enviar mensaje

No hay ningún comentario todavía