Significado de «sartén»

1. f. Utensilio de cocina para freír o cocinar, de forma circular, más ancho que hondo, y provisto de un mango largo.
   
   La sartén es un instrumento esencial en la cocina utilizado principalmente para freír alimentos, aunque también puede ser empleado para saltear o cocinar a fuego lento.
   
   Está diseñado con una base plana y bordes bajos que facilitan el volteo de los alimentos.
   
   Generalmente, está fabricado en materiales como hierro fundido, acero inoxidable, aluminio o con revestimientos antiadherentes para evitar que los alimentos se peguen.
   
   Ejemplos de uso: "Para preparar unas tortitas de papa perfectas, necesitarás una buena sartén antiadherente".
   
   "Anoche cociné unos huevos fritos en la sartén nueva que compré".
2. Lo que cabe en él.
   
   Esta acepción se refiere a la cantidad o porción de comida o ingredientes que pueden ser contenidos o cocinados dentro de una sartén. Es una medida informal y variable que depende del tamaño y profundidad del utensilio en cuestión. Esta expresión se utiliza a menudo para indicar cantidades aproximadas en recetas o al preparar alimentos.
   
   Ejemplos de uso: "Para la cena, voy a preparar una sartén de verduras al ajillo".
   
   "Creo que con una sartén de arroz tendremos suficiente para todos los invitados".
   
   
   
   Sartén. CC
   
   
   
   Origen etimológico de sartén: proviene del castellano antiguo sarteyn, y esta a su vez de la palabra latina tardía sartiginum, del clásico sartago, y este a su vez de etimología incierta.

Origen de la palabra: (latín sartágo, -inis.)


f. Vasija de hierro, circular, ancha y poco honda, de fondo plano y con mango largo, la cual sirve para freír, tostar, etc.
Sartenada.
Dijo la SARTÉN al caso: quítate allá, que me tiznas, ref. que reprende a los que, teniendo grandes vicios o defectos, vituperan en otros las menores faltas.
Saltar de la sartén y dar en las brasas, fr. fig. y fam. Dar en un grave mal por huir de otro más leve.
Tener uno la sartén por el mango, fr. fig. y fam. Predominar, asumir el principal manejo en un negocio.

• « La yema y clara del huevo estaban quemándose en la sartén. »

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• « Me encanta dorar el pan en la sartén con un poco de aceite. »

• « Compraron un nuevo detergente para fregar mejor las sartenes. »
(de sartén | plural)

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