En dónde y cuando se originó el cariuchoRespuesta:Por lo que pude investigar "cariucho" proviene de la voz quichua compuesto de "cari" (varón, macho) y "ucho" (ají), literalmente "ají macho" o "ají para hombre". Es una comida ancestral de los indígenas ecuatorianos, pero no tengo más información al respecto.
