m. Arg. y Parag. Cierto tipo de maíz que se cultiva en América del Sur, del cual se elabora la harina de abatí.
Se puede emplear para aumentar la consistencia de alimentos líquidos o salsas, realizar frituras de alimentos y elaborar productos horneados como tortillas de maíz o pan de maíz.
Algunos ejemplos de palabras guaraníes que emplean abatí: abatí apeyú (maíz sazonado), abatí apecué (hoja de maíz), abatí atá (maíz duro), abatí caguí (vino de maíz), abatí cuí (harina de maíz), abatí curé (frangollo), etc.
♦ Variante: avatí. Plurales: abatís o abatíes.
Ejemplos de uso: "En América del Sur se cultiva abatí, un tipo de maíz utilizado para la elaboración de diversos productos alimenticios".
"El abatí es un ingrediente importante en la preparación de platos tradicionales de ciertas regiones".
"En algunas zonas rurales, se utiliza abatí para la producción casera de aguardiente".
- Paraguay
