El término ablandante se refiere a aquello que tiene la capacidad de ablandar o suavizar.
En su uso más común, se asocia a sustancias o productos que facilitan la transformación de materiales duros en otros más blandos, ya sea en la cocina, como en el caso de ciertos ingredientes que hacen más tiernos los alimentos, o en procesos industriales.
Su función principal es modificar la textura y mejorar la manejabilidad de los elementos tratados.
