La absintina es un compuesto químico que se encuentra en el ajenjo, una planta conocida por sus propiedades amargas y su uso en la elaboración de bebidas alcohólicas como el absenta.
Este principio es considerado tóxico y ha sido objeto de estudio debido a sus efectos en la salud.
La comprensión de la absintina es fundamental para entender tanto la historia de las bebidas que la contienen como sus implicaciones en la toxicología.
