El término acebuche se refiere principalmente al olivo silvestre, una planta que crece de forma natural en diversas regiones.
Este árbol es conocido por su resistencia y adaptabilidad, y sus frutos son similares a los del olivo cultivado, aunque suelen ser más pequeños y amargos.
Además, el acebuche ha dado origen a la palabra -chai, que se utiliza en algunas variedades de olivo, reflejando su importancia en la cultura agrícola.
