El término aceconítico y su forma femenina aceconítica se refieren a un tipo de ácido que se halla en el zumo de la remolacha.
Este ácido es de interés en el ámbito de la química, ya que su presencia en este vegetal resalta la importancia de los compuestos naturales en la alimentación y la salud.
La remolacha, rica en nutrientes, ofrece no solo sabor, sino también propiedades químicas que pueden ser beneficiosas.