El término acetoso o acetosa se refiere a una cualidad ácida, similar al sabor del vinagre.
En el ámbito de la química, describe sustancias que presentan un sabor característico de este líquido, lo que puede influir en su uso y aplicación en diversas áreas.
Así, estas palabras evocan no solo un perfil de sabor, sino también una conexión con la acidez y sus propiedades relacionadas.
