El término achuzar se refiere principalmente a la acción de azuzar a los perros, es decir, incitarlos o animarlos a que actúen, especialmente en un contexto de caza o trabajo.
Esta palabra tiene un uso particular en la región de Navarra, donde se asocia con prácticas relacionadas con la navegación y el manejo de animales.
Así, achuzar se convierte en un término que refleja la interacción entre humanos y perros en actividades específicas.