El término acipensérido se refiere a un grupo de peces ganoideos que presentan un esqueleto que combina elementos óseos y cartilaginosos.
Estos peces son conocidos por su distintiva cabeza, que se alarga en un hocico puntiagudo, similar al del esturión.
La clasificación de estos animales destaca su singularidad dentro del reino animal, siendo un ejemplo fascinante de la diversidad de formas y estructuras en la zoología.
adj. Zool. Peces ganoideos caracterizados por su esqueleto medio óseo, medio cartilaginoso, y por su cabeza prolongada en un hocico puntiagudo como el esturión. Ú.t.c.s.
