El término adsorber se refiere al proceso físico mediante el cual un cuerpo sólido concentra en su superficie sustancias que están disueltas en un líquido o gas.
Este fenómeno es fundamental en diversas aplicaciones, como en la purificación de aguas o en la industria química.
Un ejemplo claro es el uso de carbón de leña pulverizado, que puede adsorber colorantes de soluciones, demostrando así su capacidad para atraer y retener partículas en su superficie.