Significado de «afogarar (afogararse)»

El término afogarar se refiere a la acción de asurar, que implica cocinar un alimento a fuego lento hasta que adquiera un sabor característico.

También se utiliza en el contexto de afogararse, que describe el proceso de requemar guisos, lo que puede alterar su sabor y textura.

Ambas acepciones destacan la importancia del control en la cocina para lograr resultados óptimos en los platillos.

Definición de afogarar (afogararse)

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