El término agua vertientes se refiere a las corrientes de agua que descienden de las montañas o sierras, formando ríos o arroyos.
Estas aguas son esenciales para el ecosistema, ya que alimentan la flora y fauna de la región, además de ser una fuente importante para el consumo humano y la agricultura.
Su origen en las elevaciones geográficas les confiere características únicas, como su pureza y frescura.