La palabra ajada se refiere a una salsa tradicional que se elabora a base de pan, ajos y sal, disueltos en agua.
Este condimento es característico de algunas cocinas regionales, donde se utiliza para realzar el sabor de diversos platos.
La ajada no solo aporta un toque especial a las comidas, sino que también refleja la riqueza de la gastronomía popular, siendo un ejemplo de cómo ingredientes simples pueden crear sabores memorables.
