El término ajerezado o ajerezada se refiere a un tipo de vino que presenta características similares a las del jerez, un vino fortificado originario de España.
Esta palabra evoca no solo el sabor y aroma distintivos del jerez, sino también su proceso de elaboración.
Los vinos ajerezados suelen tener un perfil complejo, con matices que recuerdan a la tradición vinícola andaluza, ofreciendo una experiencia sensorial única.
