El término albarejo se refiere a un tipo de trigo y harina que se caracteriza por su color blanco y su alta calidad.
Este adjetivo se utiliza para describir productos que cumplen con estas características, destacando su pureza y excelencia.
En el ámbito agrícola y culinario, el albarejo es sinónimo de un estándar elevado, siendo apreciado por su capacidad para generar alimentos de gran valor.