f. Bolita de carne picada, pan, huevos y especies.
deriv. -guilla.
Origen etimológico de albóndiga: proviene del árabe hispánico albúnduqa, y est del clásico بندقه (bunduqah), "perdigón", y originalmente "avellana", de la palabra griega ποντικόν (pontikón), "del Ponto", epíteto por el cual se identificaba a aquél fruto (κάρυον ποντικόν, "nuez del Ponto")
Segundo diccionario: albóndiga
Origen de la palabra: (del árabe al-bunduga, la avellana, la bolita del tamaño de la avellana.)
f. Cada una de las bolas que se hacen de carne o pescado picado menudamente, y trabado con ralladuras de pan, huevos batidos y especias, y que se comen guisadas o fritas.
