El término alcabalero se refiere a una persona encargada de la administración y cobro de las alcabalas, un tipo de impuesto que gravaba las transacciones comerciales.
Además, este individuo podía tener arrendadas las alcabalas en diversas provincias, ciudades o pueblos.
En un sentido más amplio, el alcabalero también podía ser quien recaudaba otros tributos o impuestos, más allá de las alcabalas específicas.
