La palabra alcarchofar es una forma antigua y poco utilizada que se relaciona con el término alcachofa, una planta comestible conocida por sus flores comestibles y su sabor distintivo.
Aunque hoy en día su uso es casi inexistente, esta acepción refleja la evolución del lenguaje y cómo ciertas palabras caen en desuso con el tiempo.
En este contexto, alcarchofar se asocia también con el alcachofal, el lugar donde crecen estas plantas.