El término alcroco se refiere a una palabra antigua que designa al croco, conocido también como azafrán.
Esta acepción es considerada anticuada y actualmente se encuentra en desuso, lo que la convierte en un vestigio del lenguaje que evoca tiempos pasados.
Aunque su uso ha disminuido, su significado sigue siendo relevante para entender la evolución del vocabulario relacionado con las plantas y especias.