La palabra aldana se refiere en Colombia a un hueso que se utiliza en la cocina, específicamente al cocerlo junto con otros ingredientes.
Este elemento es fundamental para aportar sustancia y sabor a los platos, enriqueciendo así la experiencia culinaria.
Su uso resalta la importancia de los ingredientes en la gastronomía colombiana, donde cada componente juega un papel crucial en el resultado final de las comidas.
