Significado de «alhají»

El término alhají se refiere a un género de plantas leguminosas que pertenecen a la familia de las papilionáceas.

Estas plantas son arbustos espinosos que se caracterizan por exudar un jugo azucarado.

Este jugo, al solidificarse durante la noche, da lugar a pequeños granos comestibles conocidos como maná de Persia.

Así, el alhají no solo es interesante desde el punto de vista botánico, sino también por su valor alimenticio.

Definición de alhají

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