El término alho se refiere a un palo utilizado en Filipinas para moler arroz.
Este utensilio es fundamental en la preparación de este alimento básico, ya que permite obtener el grano en su forma más adecuada para cocinar.
La práctica de usar el alho refleja la rica tradición agrícola y culinaria de la región, donde el arroz juega un papel central en la dieta y cultura local.