Planta de semillas amarillentas, olor desagradable.
Bot. Gén. También llamada fenogreco, fenugreco o trigonella. Es una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las fabáceas, es una leguminosa.
Nombre científico: Trigonella foenum-graecum.
Es originaria de Asia y muy empleada en la gastronomía asiática.
Segundo diccionario: alholva
Origen de la palabra: (del árabe al-bulba, el fonogreco.)
f. Bot. Planta papilionácea, con hojas agrupadas de tres en tres, acorazonadas, vellosas y blanquecinas por debajo; flores pequeñas y blancas, y por fruto una vaina larga y encorvada, plana y estrecha, con semillas amarillentas, duras y de olor desagradable.
Semilla de esta planta.2º artículo
Planta leguminosa de flores pequeñas y blancas y fruto en vaina con semillas de olor desagradable. aceitosas y amargas. Se conocen unas 70 especies distribuidas por el Mediterráneo, centro de Europa, India, S de África y Australia. La Trigonella Foenum-Graecum, L., es planta anua de 2 a 3 dm de altura, foliólas trasovadas o cónicoalargadas y flores solitares o geminadas de un amarillo pálido. Produce una legumbre algo encorvada y estriada, que se emplea en Europa como pienso y en Oriente para preparar salsas y pan. Otras especies españolas son la T. monspilea, L., anual, de flores en umbelas sésiles, y la T. corniculaia, L., anua, de folíolas aserradas y flores en racimo.
