El término alhondigaje se refiere al almacenaje de objetos, especialmente en el contexto de México.
Este concepto también abarca el derecho que se paga por el servicio de guardar mercancías en un almacén.
Así, el alhondigaje no solo implica la acción de almacenar, sino también las condiciones económicas que regulan este proceso, siendo fundamental para la logística y el comercio en la región.
