El término aljibero se refiere a la persona encargada de cuidar y mantener los aljibes, que son depósitos de agua utilizados para almacenar este recurso vital.
Su labor es fundamental, ya que asegura la calidad y disponibilidad del agua, especialmente en regiones donde el acceso a fuentes naturales es limitado.
Así, el aljibero juega un papel crucial en la gestión del agua y en la sostenibilidad de las comunidades.