El término almazarero se refiere a la persona que tiene la responsabilidad de gestionar y operar una almazara, que es el lugar donde se procesa el aceite de oliva.
Este rol es fundamental en la producción de este valioso producto, ya que el almazarero supervisa todo el proceso, desde la recepción de las aceitunas hasta la obtención del aceite, asegurando la calidad y eficiencia en cada etapa.
