El término almijarero se refiere a dos roles específicos en contextos distintos.
En primer lugar, designa al encargado de la almijara, un recipiente utilizado para la extracción de mercurio.
En segundo lugar, se utiliza para describir al portero de las minas de Almadén, quien tiene la responsabilidad de reconocer y controlar el acceso de personas que entran y salen de estas instalaciones.
Ambos significados reflejan funciones de vigilancia y supervisión.
