La almojábana es un delicioso bollo tradicional que se destaca por su textura suave y su sabor único.
Se elabora principalmente con queso y harina, lo que le confiere un toque salado, aunque también puede presentarse como una variante dulce, hecha con manteca, huevo y azúcar.
Este manjar es muy apreciado en diversas culturas, donde cada región aporta su propio estilo y receta, convirtiéndolo en un alimento versátil y sabroso.
• « De postre, se preparan durante las fiestas de invierno las almojábanas, las virutas para el día de San José y en Navidad, el turrón guirlache con las almendras y miel típicos en toda la comarca. » (de almojábana | plural)
