El término alverjón se refiere a una planta conocida en botánica como arvejón, que es un tipo de legumbre.
En algunas regiones, especialmente en Andalucía, también se utiliza para designar la almorta, otra variedad de legumbre.
Estas acepciones reflejan la diversidad de nombres que pueden tener las plantas en diferentes contextos culturales y geográficos, destacando la riqueza del vocabulario relacionado con la botánica.
