La palabra amasadura se refiere principalmente a la acción de amasar, que es el proceso de mezclar y trabajar ingredientes, especialmente en la elaboración de masas para pan o pasteles.
Además, puede aludir al amasijo, que es una mezcla o combinación de diferentes elementos.
En ambos casos, la amasadura es fundamental en la cocina, ya que determina la textura y calidad de los productos finales.
