El término ampelógrafo se refiere a una persona que se dedica a la ampelografía, que es la ciencia que estudia las vides y sus variedades.
Este profesional posee un conocimiento especializado sobre las características, clasificación y cultivo de las uvas, lo que es fundamental en la producción de vino.
Su labor es esencial para entender la diversidad de las vides y su adaptación a diferentes terroirs.
