Significado de «anchova»

La anchova es un término que se refiere a la anchoa, un pez que se caracteriza por su sabor intenso y su uso en diversas preparaciones culinarias.

Este pescado, conocido también como boquerón, se somete a un proceso de desangrado y curado en salmuera, lo que realza su sabor y lo convierte en un ingrediente popular en tapas y platos mediterráneos.

Su versatilidad y sabor la hacen muy apreciada en la gastronomía.

Definición de anchova

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