La ancusa es una planta de la familia de las borragináceas, conocida comúnmente como lengua de buey.
Esta especie se caracteriza por sus hojas alargadas y su uso en diversas tradiciones botánicas.
Su nombre evoca la forma de sus hojas, que recuerdan a la lengua de un buey, y es apreciada tanto por su valor ornamental como por sus propiedades en la medicina popular.
La ancusa es un ejemplo de la riqueza de la flora que nos rodea.
