El término apriscadero se refiere a un paraje específico donde los pastores llevan a su ganado para protegerlo de las inclemencias del tiempo.
Esta palabra es una forma antigua y actualmente en desuso, que evoca la imagen de un abrigo natural o construido, destinado a resguardar a los animales.
Su uso refleja una conexión con prácticas pastorales tradicionales que han sido parte de la vida rural.