La agricultura de Andahuaylas se refiere a las prácticas agrícolas que se llevan a cabo en la provincia de Andahuaylas, ubicada en la región Apurímac, en Perú. Esta zona se caracteriza por tener un clima favorable para la agricultura, con suelos fértiles y una variedad de cultivos.
En Andahuaylas, se cultivan diversos productos agrícolas, como maíz, papa, trigo, cebada, quinua, habas, olluco, entre otros. Estos cultivos son de gran importancia para la economía local y para el abastecimiento de alimentos tanto a nivel local como regional.
Además de los cultivos tradicionales, en Andahuaylas también se practica la ganadería, principalmente la cría de ovinos y vacunos. Estas actividades agrícolas y ganaderas son fundamentales para el sustento de la población local y contribuyen al desarrollo económico de la provincia.
Es importante destacar que la agricultura en Andahuaylas se realiza tanto a nivel familiar como a nivel comercial, con la participación de pequeños agricultores y empresas agrícolas más grandes. Además, se promueve el uso de técnicas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, así como la diversificación de cultivos para garantizar la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de la región.
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