El arándano es un arbusto que produce pequeñas bayas de color azul o negro, conocidas por su sabor dulce y ligeramente ácido.
Estas frutas son apreciadas no solo por su delicioso gusto, sino también por sus beneficios nutricionales, ya que son ricas en antioxidantes y vitaminas.
El arándano se utiliza en diversas preparaciones culinarias, desde postres hasta batidos, convirtiéndose en un ingrediente popular en la cocina saludable.
m. Arbusto de bayas azuladas o negras comestibles.
Origen etimológico de arándano: su origen es incierto. La Academia la atribuye a una combinación del celta *aran, "endrina" y el bajo latín rodandarum, "azalea"
Segundo diccionario: arándano
m. Bot. Planta ericácea, leñosa, de hojas alternas sentadas y dentadas, flores de color blanco verdoso o rosado y frutos abayados, de color morado y comestibles.
Fruto de esta planta.2º artículo
Planta del género Vaccinium, perteneciente a la familia de las ericáceas. Se trata de un arbusto rastrero de 0,20 a 0,50 m de talla, pequeñas hojas alternas y aserradas, flores rosadas y frutos comestibles en baya dura, esférica, oblonga o acampanada, de color negruzco o azulado y sabor dulce. Entre las especies europeas figuran la V. myrtillus, también llamada anavia, que florece en primavera y verano. En América del Norte se cultivan las especies V. oxycoccus y V. macrocarpón. Estados de gran producción de arándanos son Massachusetts, Nueva Jersey, Washington, Wisconsin, Oregón y Nueva Escocia.
Actualmente se cultivan muchas variedades, todas ellas seleccionadas de plantas silvestres. Estas variedades se diferencian en tamaño, forma, color, productividad, época de madurez y adaptación a los diferentes suelos. La Early Blacks y la Howes proceden de la región de Cape Cod.
Las condiciones necesarias para el cultivo son: terreno llano en región arenosa, agua para anegar, buen avenamiento y poca exposición a las heladas. El mejor suelo es el compuesto de turba y arena sobre arcilla. Los plantones, de unos 20 a 25 cm de largo, se colocan con una separación de 30 cm, sobresaliendo del terreno de 7 a 10 cm. Para el consumo de mesa el fruto se presenta generalmente cocinado. Además se transforma en dulce y jalea y se usa como relleno en la confección de pasteles y tartas. Entre los insectos que le atacan los más importantes son el Phopobota naevana, que puede combatirse con pulverizaciones de DDT, el Mineóla vaccinii y el Dasyneura vaccinii.
• « En la pastelería venden un bizcocho delicioso de limón y arándano. »
• « Gracias en gran parte a la cooperativa Ocean Spray, Massachusetts es el segundo estado productor de arándanos de la unión (después de Wisconsin). » (de arándano | plural)
• « Sus productos agrícolas son los mariscos, el material de vivero, los productos lácteos, los arándanos, el tabaco y las hortalizas. » (de arándano | plural)
