Significado de «arencar»

El término arencar se refiere a un proceso específico en la conservación de pescado, especialmente sardinas.

Consiste en salar y secar estos peces de una manera similar a como se hace con los arenques.

Esta técnica no solo prolonga la vida útil del producto, sino que también realza su sabor, convirtiéndolo en un alimento apreciado en diversas culturas.

Así, arencar se convierte en una práctica tradicional en la gastronomía relacionada con el pescado.

Definición de arencar

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